健康とは、脂質を知ること……

皆さん　こんにちは　

難治性腰痛専門　越谷　たすき整体院　院長　山口です。

本日は、脂質について書いていこうと思います。

【脂肪酸について】

脂肪酸は脂質の中で大きく分けると２つに分かれます。

１飽和脂肪酸

２不飽和脂肪酸

・飽和脂肪酸とは？

主に動物性の脂で、１部、植物性の脂が含まれます。

酸化しにくく、常温では個体であることが多く、「固い脂肪」とも呼ばれます。

体の皮脂に近い性質を持ち、体内でさまざまに利用さえます。しかし、悪玉性の脂肪なので摂りすぎには注意が必要です。

　肉類の脂、バター、乳製品、ココナッツ油、ヤシ油などに含まれます。

・不飽和脂肪酸とは？

主に植物性ので常温では液体です。不飽和脂肪酸はコレステロールを下げる働きがあり、大きくトランス脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、1価不飽和脂肪酸の３つに分けられます。中でも多価不飽和脂肪酸は必須脂肪酸ともいわれ、体で作れない食品から摂取する必要があります。多価不飽和脂肪酸の中でもオメガ３っは脳の機能を高めるなど他の脂肪酸にはない有効な働きがあります。また、アメリカや様々な国で使用が制限されている、体に悪い影響のあるトランス脂肪酸は日本では野放しにに近い状況にあり、消費者が見極めて注意していく必要があります。

【トランス脂肪酸がなぜ体に悪いのか？】

１、体の中で分解することが難しい

２、LDLコルステロールや中性脂肪を増加

３、HDLコルステロールを減少させます

４、心臓病をはじめさまざまな病気の引き金になります。

【トランス脂肪酸を多く含む食品】

フライドポテト、菓子パン、アイス、ドーナッツなど

【オメガ３とは？】

EPA,DHA,аリノレン酸を多く含む不飽和脂肪酸です。細胞膜を柔らかくする働きがある油です。

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【自己紹介】
越谷　難治性疾患　慢性腰痛専門　たすき整体院
院長　山口拓也です。
◎資格
ファスティングマイスター、作業療法士、ILTP
予約電話　０８０－２２７７－８６７５
http://ameblo.jp/rihabiritakuya/entry-12224033660.html
住所　埼玉県越谷市赤山町２丁目１３７－１　
定休日：不定休　完全予約制　（訪問の場合は、予約枠足りないため事前予約必要！）